Gala

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Frutto di ridotta pezzatura piuttosto aromatico, che si presta bene alla cottura. Presenta una buccia di colore rosso non uniforme con striature verticali tendenti al verde o al giallo. La buccia è piuttosto spessa rispetto ad altre cultivar di mela e piuttosto resistente agli urti. La polpa è dolce, granulosa. E’ nata in Nuova Zelanda nel 1930 incrociando le varietà Golden Delicious e Kidd’s Orange. E’ una varietà precoce, alla Cascina Dulcamara viene raccolta verso metà Agosto.

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